Idéal pour le plaisir de voyager à chaque bouchée. Du pressé de foie gras français, au lobster-roll du Maine en passant par notre gravlax à la scandinave: c’est un passeport pour le monde dans le creux de votre main. Cette formule vous permet de passer de bons moments avec vos invités, qui jubileront d’une expérience gustative à l’autre. Ce menu peut nécessiter la présence d’un chef ou non (option de venir chercher au Marché public votre boîte de bouchées). Quant au service, à vous de décider si vous souhaitez nous le confier.

Choix des bouchées (10 personnes minimum)

• Mini-burger de porc effiloché
• Muffin cheddar vieilli, chantilly lard fumé
• Shortbread au parmesan, caviar d’aubergine
• Focaccia grillé et crevette à l’estragon
• Mousse de foie
• Bonbon de saumon au sirop d’érable
• Crevettes, salsa fruitée
• Tataki de bœuf sauce ponzu
• Panna cotta au bleu, chip de prosciutto
• Houmous et olives
• Roastbeef sauce grébiche
• Chou farci au fromage de chèvre
• Tartare de saumon au sésame
• Filet de bœuf épicé au cumin frais
• Brochette de poulet glacé au miel
• Mini cheeseburgers de porc et vacherin
• Tartare de bœuf à la française
• Gravlax de saumon sauce aigrelette
• Saumon fumé maison au ricotta
• Antipasti de légumes grillés
• Nan, poulet au beurre
• Tartelette au chocolat
• Mini tatin de Cortland
• Poire pochée
• Brownies aux chocolats

15 bouchées / personne :

45$

20 bouchées / personne :

60$

Nombre de choix de bouchée:

10 pers/ 3 choix
20 pers/ 4 choix
50 pers/ 6 choix
100 pers/ 10 choix
150 pers/ 15 choix

Pour les formules 5 à 7, nous offrons également :

Ajoutez un dessert du jour et un breuvage froid (eau, eau minérale, boisson gazeuse ou jus de légumes)
+ 2,50$/personne